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Herbst im Weingut

Mit der Handlese unseres Riesling vom Porphyr haben wir am 2. Oktober die Weinlese für dieses Jahr beendet. Wir sind super zufrieden mit der Qualität unserer Trauben, was uns wieder mal zeigt, dass sich die vielen Stunden der intensiven Qualitätsarbeiten in den Weinbergen mehr als gelohnt haben.

Ein paar neue Projekte haben wir in diesem Herbst in Angriff genommen und sind schon jetzt mehr als gespannt auf die Ergebnisse! Nun brauchen unsere Weine Zeit, um sich vollkommen zu entwickeln und die Gärung zu vollenden, die wir jeden Tag kontrollieren.